Spiritueux
Aperitivo / Liqueur / Vin Muté
Vermouth del Professore Classico 18%
4cl
8.00Vermouth del Professore Classico Rosso 18%
4cl
8.00Vermouth Montanaro Di Torino Bianco 16%
4cl
8.00Vermouth Cinzano Blanc / Rouge 15%
4cl
6.00Cynar 16.5%
4cl
6.00Braulio Amaro 21%
4cl
6.00Averna Amaro 29%
4cl
6.00Pastis 51 45%
4cl
7.00Campari 23%
4cl
8.00Suze 20%
4cl
8.00PORTO ramos pinto 10 years 20%
4cl
12.00PORTO Graham’s 30 Ans Tawny 20%
4cl
18.00Amaretto Disaronno 28%
4cl
9.00Frangelico 20%
4cl
9.00Baileys 17%
4cl
9.00Liqueur D’espresso KOSKENKORVA 21%
4cl
9.00Liqueur De Gingembre KOSKENKORVA 21%
4cl
9.00Get 27 21%
4cl
9.00Limoncello Carlo Mansi 30%
4cl
9.00Malibu 21%
4cl
9.00Grand Marnier 40%
4cl
10.00Absinthe Green Velvet 48%
4cl
14.00Eau De Vie De Fruit
Abricot, Morand Suisse 40%
4cl
10.00Williamine, Morand Suisse 43%
4cl
10.00Vieille Kirsch, Etter Suisse 42%
4cl
13.00Vieille Prune Réserve Baron Louis, Studer Suisse 42%
4cl
13.00Château du Breuil Calvados XO Réserve des Seigneurs France 41%
4cl
16.00Cognac / Armagnac / Brandy
Bourgoin Double Lies COGNAC 45%
Distillé avec le double de lie habituellement contenu dans le vin de chauffe. Il contient trois fois plus d’esters que le taux obtenu avec une distillation sur lie classique. C’est la réaction entre lie et cuivre de l’alambic lors de la cuisson du vin de chauffe qui permet cette extraction des esters, cela lui confère une intensité aromatique incomparable.
4cl
16.00Laballe Résistance BAS-ARMAGNAC 43%
Assemblage de 2009, 2010 et 2012 à la robe brillante. Le nez est intense, frais et complexe, développant des arômes de pomme granit, d’agrumes et de torréfaction. La bouche est ronde et gourmande, épicée avec une belle longueur sur la réglisse.
4cl
15.00Ysabel Regina BRANDY & COGNAC Espagne 40%
Assemblage des meilleurs Brandies et des Cognacs vieillis dans des barriques Pedro Ximenez.
Notes florale et fruitée.
4cl
14.00Grappa
Berta Nibbio Piémont blanche 40%
Cette grappa fruitée est distillée dans la maison traditionnelle Berta à partir du cépage Barbera à 100%.
4cl
15.00Riserva Gagliole Toscane Brune 43%
Riche et intense, fruité doux et épicé. 100% Sangiovese
4cl
16.00Riserva Carlo Bocchino Piémont Brune 43%
Riche, avec des notes très persistantes de vanille, de tabac. Barbera, Nebbiolo, Muscat.
4cl
25.00Tequila
El Espolon Bianco Mexique 40%
Doublement distillée dans des alambics Pot Still. Notes d’agave, de poivre, de gousses de vanille,
d’ananas grillé et d’épices.
4cl
12.00El Espolon Reposado Mexique 40%
Doublement distillée dans des alambics Pot Still, vieillissement en fûts de chêne américain neufs.
Notes d’agave rôti, de fruits tropicaux sucrés, de vanille et d’épices.
4cl
12.00Mezcal
Montelobos Agave Espadin Mexique 43.2%
Nez citronné, salé et poivré. La bouche est indéniablement terreuse, presque tourbée.
4cl
14.00Vodka
Skyy USA 40%
Originaire de San Francisco la Skyy Vodka est l’une des plus appréciées aux USA.
4cl
13.00Turicum Vodka Suisse 41.5%
Avec de l’eau de source du lac de Zurich; stockage dans des fûts de gin de la maison. Notes de céréales et un soupçon aromatique de gin.
4cl
14.00