Spiritueux


Aperitivo / Liqueur / Vin Muté

Vermouth del Professore Classico 18%

4cl

8.00

Vermouth del Professore Classico Rosso 18%

4cl

8.00

Vermouth Montanaro Di Torino Bianco 16%

4cl

8.00

Vermouth Cinzano Blanc / Rouge 15%

4cl

6.00

Cynar 16.5%

4cl

6.00

Braulio Amaro 21%

4cl

6.00

Averna Amaro 29%

4cl

6.00

Pastis 51 45%

4cl

7.00

Campari 23%

4cl

8.00

Suze 20%

4cl

8.00

PORTO ramos pinto 10 years 20%

4cl

12.00

PORTO Graham’s 30 Ans Tawny 20%

4cl

18.00

Amaretto Disaronno 28%

4cl

9.00

Frangelico 20%

4cl

9.00

Baileys 17%

4cl

9.00

Liqueur D’espresso KOSKENKORVA 21%

4cl

9.00

Liqueur De Gingembre KOSKENKORVA 21%

4cl

9.00

Get 27 21%

4cl

9.00

Limoncello Carlo Mansi 30%

4cl

9.00

Malibu 21%

4cl

9.00

Grand Marnier 40%

4cl

10.00

Absinthe Green Velvet 48%

4cl

14.00

Eau De Vie De Fruit

Abricot, Morand Suisse 40%

4cl

10.00

Williamine, Morand Suisse 43%

4cl

10.00

Vieille Kirsch, Etter Suisse 42%

4cl

13.00

Vieille Prune Réserve Baron Louis, Studer Suisse 42%

4cl

13.00

Château du Breuil Calvados XO Réserve des Seigneurs France 41%

4cl

16.00

Cognac / Armagnac / Brandy

Bourgoin Double Lies COGNAC 45%

Distillé avec le double de lie habituellement contenu dans le vin de chauffe. Il contient trois fois plus d’esters que le taux obtenu avec une distillation sur lie classique. C’est la réaction entre lie et cuivre de l’alambic lors de la cuisson du vin de chauffe qui permet cette extraction des esters, cela lui confère une intensité aromatique incomparable.

4cl

16.00

Laballe Résistance BAS-ARMAGNAC 43%

Assemblage de 2009, 2010 et 2012 à la robe brillante. Le nez est intense, frais et complexe, développant des arômes de pomme granit, d’agrumes et de torréfaction. La bouche est ronde et gourmande, épicée avec une belle longueur sur la réglisse.

4cl

15.00

Ysabel Regina BRANDY & COGNAC Espagne 40%

Assemblage des meilleurs Brandies et des Cognacs vieillis dans des barriques Pedro Ximenez.
Notes florale et fruitée.

4cl

14.00

Grappa

Berta Nibbio Piémont blanche 40%

Cette grappa fruitée est distillée dans la maison traditionnelle Berta à partir du cépage Barbera à 100%.

4cl

15.00

Riserva Gagliole Toscane Brune 43%

Riche et intense, fruité doux et épicé. 100% Sangiovese

4cl

16.00

Riserva Carlo Bocchino Piémont Brune 43%

Riche, avec des notes très persistantes de vanille, de tabac. Barbera, Nebbiolo, Muscat.

4cl

25.00

Tequila

El Espolon Bianco Mexique 40%

Doublement distillée dans des alambics Pot Still. Notes d’agave, de poivre, de gousses de vanille,
d’ananas grillé et d’épices.

4cl

12.00

El Espolon Reposado Mexique 40%

Doublement distillée dans des alambics Pot Still, vieillissement en fûts de chêne américain neufs.
Notes d’agave rôti, de fruits tropicaux sucrés, de vanille et d’épices.

4cl

12.00

Mezcal

Montelobos Agave Espadin Mexique 43.2%

Nez citronné, salé et poivré. La bouche est indéniablement terreuse, presque tourbée.

4cl

14.00

Vodka

Skyy USA 40%

Originaire de San Francisco la Skyy Vodka est l’une des plus appréciées aux USA.

4cl

13.00

Turicum Vodka Suisse 41.5%

Avec de l’eau de source du lac de Zurich; stockage dans des fûts de gin de la maison. Notes de céréales et un soupçon aromatique de gin.

4cl

14.00