Élevage en bois léger
Élevage en barrique 
Viticulture raisonnée 
Viticulture biologique 
Viticulture intégrée 
Viticulture biodynamique
Les rosés
Q Rosé
Alexandre Chappuis
Chablais
Gamay
2021
70cl
36.00Château La Coste
château la coste
Côteaux d'Aix en Provence
Syrah, Grenache, cabernet, Cinsault
2021
75cl
45.00Château La Coste
château la coste
Côteaux d'Aix en Provence
Syrah, Grenache, cabernet, Cinsault
2020
150cl
85.00Les mousseux
prosecco monfumino brut
Tenuta Amadio
trevise
Glera, Bianchetta
n.m.
75cl
42.00taittinger brut réserve
taittinger
champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
n.m.
75cl
90.00comtes de champagne
taittinger
champagne
Chardonnay
2011
75cl
250.00taittinger brut réserve
taittinger
champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
n.m.
150cl
190.00Vaud blanc
Les chasselas
Les Châbles
Martial Neyroud
Montreux
2020
50cl
25.00En Lavaux
Alexandre Chappuis
St-Saphorin
2020
50cl
25.00Clos en Blassinge
Les Frères Bovy
St-Saphorin
2020
70cl
52.00Dézaley
Jean Duboux
Dézaley Grand Cru
2019
50cl
38.00Clos des Embleyres
Arc-en-Vins
Dézaley Grand Cru
2018
70cl
55.00Marsens Vase n°4
Les Frères Dubois
Dézaley Grand Cru
1994
70cl
55.00Chemin de Fer
Luc Massy
Dézaley Grand Cru
2020
70cl
62.00Clos du Rocher
Obrist
Yvorne
2020
75cl
56.00Les autres mono-cépages
Chardonnay
Boris Keller
Bonvillars
Chardonnay
2020
75cl
49.00Chardonnay
Clos de la George
Yvorne
Chardonnay
2020
75cl
55.00Les romaines
Les Frères Dutruy
La Côte
Chardonnay
2019
75cl
62.00Pinot Gris
Château Le Rosey
Vinzel Grand Cru
Pinot gris
2017
75cl
52.00Les assemblages
1807 «BLANC»
Martial Neyroud
Montreux
Pinot Gris, Doral
2019
70cl
46.00Taboo
Celliers du Chablais
VDP Suisse
Pinot gris, Sauvignon blanc, chasselas
2021
70cl
33.00Curzilles
Laura et Raymond Paccot
Féchy
Chasselas, Riesling, Doral, Pinot gris
2019
75cl
49.00Valais blanc
mont d’or moelleux
domaine mont d'or
valais
johannisberg
2020
37.5cl
24.00petite arvine
shadia & claudy clavien
valais
petite arvine
2020
50cl
35.00petite arvine
valentina andrei
valais
petite arvine
2019
75cl
65.00païen
valentina andrei
valais
païen
2019
75cl
72.00Neuchâtel blanc
sauvignon blanc
château d'auvernier
neuchâtel
sauvignon blanc
2020
75cl
45.00Bourgogne blanc
la montagne
Domaine Truchetet
Hautes Côtes de Nuits
Chardonnay
2020
75cl
67.00Vallée du Rhône blanc
condrieu
lionel faury
condrieu
viognier
2019
75cl
82.00Grèce blanc
santorini assyrtiko
vassaltis vineyards
santorini
assyrtiko
2018
75cl
65.00Vaud rouge
Le poête
Christelle Conne
Vaud
Pinot noir
2020
70cl
39.00Eys Rueyres
Vignes de Vevey
St-Saphorin
Pinot noir
2020
75cl
42.00pinot noir d’aigle
Celliers du Chablais
Aigle
Pinot noir
2020
75cl
49.00cuvée spéciale
les frères dutruy
la côte
Pinot noir
2020
75cl
57.00En Villard
Vignes de Vevey
La Tour-de-Peilz
Gamay
2019
75cl
42.00Crêt-Bailli
Luc Massy
Epesses
Gamay
2018
70cl
45.00les romaines
les frères dutruy
la côte
Gamaret
2019
75cl
65.00garanoir
château le rosey
vinzel grand cru
Garanoir
2019
75cl
50.00Les Œnocrates
Obrist
Dézaley Grand Cru
Syrah
2020
75cl
58.00Merlot
Vignes de Vevey
Vevey
Merlot
2020
75cl
54.00Merlot des Châbles
Martial Neyroud
Montreux
Merlot
2020
70cl
62.00Merlot
celliers du chablais
chablais
Merlot
2018
75cl
59.00Cabernet-Franc
Martial Neyroud
Chardonne
Cabernet-Franc
2019
70cl
69.00sentiment
celliers du chablais
ollon
cabernet-franc
2017
75cl
65.00Mystère
Obrist
Chardonne
Divico
2019
75cl
42.00Les assemblages
Bise Noire
Martial Neyroud
Chardonne
Gamaret, Garanoir, Galotta
2020
70cl
55.00Nobles Cépages
Alexandre Chappuis
St-Saphorin
Pinot noir, gamay, gamaret
2020
50cl
25.00Les Adrets
Les Frères Bovy
St-Saphorin
Pinot noir, gamay
2020
70cl
39.00Cabernet Syrah
Alexandre Chappuis
St-Saphorin
Cabernet Sauvignon, syrah
2019
70cl
70.00Optimus
Les Frères Bovy
St-Saphorin
Diolinoir, gamaret, garanoir
2019
75cl
75.00Dézaley rouge
Louis Bovard
Dézaley Grand Cru
Merlot, syrah
2016
70cl
110.00triade
CAVE DE CORSEAUX
vaud
Gamaret, garanoir, diolinoir
2018
70cl
49.00Glamour
Christelle Conne
Vaud
Garanoir, gamaret, pinot noir, merlot, ancellota
2019
70cl
56.00colombe réserve
laura & raymond paccot
la côte
merlot, gamaret, syrah
2018
75cl
65.00Valais rouge
syrah
frédéric zufferey
valais
syrah
2020
75cl
52.00syrah
frédéric zufferey
Valais
Syrah
2016
150cl
110.00cornalin
frédéric zufferey
valais
cornalin
2019
75cl
54.00aguares
thierry constantin
valais
cornalin
2019
75cl
60.00follaterres
henri valloton
valais
humagne
2019
75cl
55.00clos de géronde
frédéric zufferey
valais
merlot
2019
50cl
36.00terre de ravouire
shadia & claudy clavien
valais
merlot
2019
75cl
75.00clos de la couta
jean rené germanier
valais
pinot noir
2018
75cl
92.00cuvée matéo vin nature
julien guillon
valais
pinot noir
2017
75cl
89.00Les assemblages
alizarine
madeleine mabillard-fuchs
valais
pinot noir, gamay, gamaret, diolinoir
2020
50cl
32.00dolia
marco & françois grognuz
valais
pinot noir, gamay, gamaret, diolinoir
2020
50cl
32.00la perle noire
domaine mont d'or
valais
pinot noir, ancellota, diolinoir, gamaret, gamay
2019
75cl
39.00brin de folie
frédéric zufferey
valais
cabernet-sauvignon, cabernet-franc
2018
75cl
55.00Genève rouge
les curiades
domaine des curiades
genève
gamaret
2020
75cl
45.00Neuchâtel rouge
les landions
domaine des landions
neuchâtel
pinot noir
2018
75cl
120.00clos du château
domaine des landions
neuchâtel
pinot noir
2018
75cl
140.00Argovie rouge
talheim chalofe
tom litwan
argovie
pinot noir
2016
75cl
110.00Grisons rouge
pilgrim
möhr-niggli weine
grisons
pinot noir
2019
75cl
95.00pilgrim
möhr-niggli weine
grisons
pinot noir
2018
150cl
195.00Tessin rouge
serravalle
gialdi vini
tessin
merlot
2018
75cl
45.00estro
gialdi vini
tessin
cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet-franc
2016
75cl
69.00Bourgogne rouge
les arvelets
berthaut-gerbet
fixin 1er cru
pinot noir
2016
75cl
110.00les terres blanches
domaine charlopin
gevrey-chambertin
pinot noir
2015
75cl
130.00Bordeaux rouge
pop corn
ch. surain
bordeaux
merlot
2018
75cl
42.00news drinker sans sulfites ajoutés
ch. surain
bordeaux
merlot
2020
75cl
45.00Clarendelle
Clarence Dillon
Bordeaux
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc
2016
75cl
48.00demoiselle de sociando
Ch. Sociando-mallet
haut-médoc
merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc
2016
75cl
58.00Château Sociando-mallet
Ch. Sociando-mallet
haut-médoc
cabernet-sauvignon, merlot, cabernet-franc
2009
75cl
140.00Château Rauzan-ségla
Ch. Rauzan-ségla
margaux, 2è grand cru classé
cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet-franc
2010
75cl
220.00Château léoville-poyferré
Ch. Léoville-poyferré
st-julien, 2è grand cru classé
cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet-franc
2008
75cl
290.00Château figeac
Ch. Figeac
st-julien, 1er grand cru classé b
cabernet-franc, cabernet-sauvignon, merlot
2009
75cl
430.00La Gravette de Certan
Vieux Château Certan
Pomerol
Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon
2016
75cl
155.00CHÂTEAU QUINTUS
CH. QUINTUS
st-émilion, grand cru classé
merlot, cabernet-franc
2016
75cl
260.00Château canon
Ch. Canon
st-émilion, 1er grand cru classé b
merlot, cabernet-franc
2010
75cl
280.00croix canon
Ch. Canon
st-émilion
merlot, cabernet-franc
2014
150cl
149.00domaine de l’a
domaine de l'a
Côtes de Bordeaux Castillon
merlot, cabernet-franc, cabernet-sauvignon
2007
75cl
129.00Vallée du Rhône rouge
crozes tradition
yann chave
crozes hermitage
syrah
2019
37.5cl
32.00le rouvre
yann chave
crozes hermitage
syrah
2019
75cl
69.00le rouvre
yann chave
crozes hermitage
syrah
2018
150cl
140.00pie vi
m. chapoutier
châteauneuf-du-pape
grenache, syrah
2018
75cl
89.00reviniscence
lionel faury
côte-rôtie
syrah, viognier
2019
75cl
92.00Languedoc rouge
corbières
Château Bel-évêque
Corbières
vieux carignan, syrah, grenache noir, mourvèdre
2018
37.5cl
25.00La jasse
Pascale rivière
Terrasses-du-larzac
Syrah, Grenache, carignan
2019
75cl
56.00Piémont rouge
raimonda
fontanafredda
barbera d'alba
barbera
2019
75cl
42.00barolo
ceretto
barolo
nebbiolo
2017
75cl
120.00sperss
gaja
barolo
nebbiolo
2014
75cl
290.00barolo
fontanafredda
barolo
nebbiolo
2016
150cl
180.00barbaresco
ceretto
barbaresco
nebbiolo
2016
75cl
110.00Trentin-Haut-Adige rouge
san leonardo
san leonardo
vignetti delle dolomiti rosso
cabernet-sauvignon, carménère, merlot
2014
75cl
110.00Venetie rouge
Amarone della Valpolicella Classico
Monte del Frà
Valpolicella
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
2016
75cl
75.00Toscane rouge
rubiolo
gagliole
chianti classico
sangiovese, merlot
2018
75cl
48.00carandelle
podere san cristoforo
maremma
sangiovese
2017
75cl
59.00petit verdot
podere san cristoforo
maremma
petit verdot
2017
75cl
69.00cifra
duemani
costa toscana
cabernet-franc
2017
75cl
62.00guidalberto
tenuta san guido
toscana
cabernet-sauvignon, merlot
2020
75cl
69.00carnasciale
podere il carnasciale
toscana
caberlot
2018
75cl
99.00bramasole
tenuta la braccesca
cortona
syrah
2018
75cl
89.00le serre nuove
ornellaia
bolgheri
merlot, cabernet-sauvignon, petit verdot, cabernet-franc
2019
75cl
110.00Pouilles rouge
mezzanotte
morella
salento
primitivo
2019
75cl
49.00Basilicate rouge
gudarrà
bisceglia
aglianico del vulture
aglianico
2015
75cl
44.00Sicile rouge
Sp 68
Arianna Occhipinti
Terre Siciliane
Frappato, Nero d'Avola
2021
75cl
54.00Sp 68
Arianna Occhipinti
Terre Siciliane
Frappato, Nero d'Avola
2021
150cl
120.00Il Frappato
Arianna Occhipinti
Terre Siciliane
Frappato
2020
75cl
75.00Espagne rouge
muga reserva
bodegas muga
rioja reserva
tempranillo, grenache, mazuelo, graciano
2016
75cl
69.00tìo martin
bodegas d. mateos
rioja crianza
tempranillo, grenache, mazuelo, graciano
2016
150cl
92.00pintia
tempos vega sicilia
toro
tinta de toro
2016
75cl
110.00nita
meritxell palleja
priorat
grenache, carignan, cabernet-sauvignon, syrah
2018
75cl
52.00dido
sara perez y rené barbier jr.
montsant
grenache, syrah, merlot, cabernet-sauvignon
2018
75cl
54.00merla
alta alella
alella
monastrell
2019
75cl
58.00clio
bodegas el nido
jumilla
monastrell, cabernet-sauvignon
2015
75cl
99.00el nido
bodegas el nido
jumilla
cabernet-sauvignon, monastrell
2014
75cl
215.0012 volts
4 kilos vinicola
mallorca
callet, cabernet, merlot
2019
75cl
55.004 kilos
4 kilos vinicola
mallorca
callet
2018
75cl
75.00Portugal rouge
pinteivera
dos lusiadas
douro
touriga nacional
2016
75cl
58.00Allemagne rouge
Autriche rouge
hillside
leo hillinger
burgenland
syrah, zweigelt, merlot
2016
75cl
52.00Israël rouge
Flam Classico
flam winery
Collines de Judée
cabernet-sauvignon, merlot, cabernet-franc, petit verdot, syrah
2020
75cl
65.00Flam Réserve
flam winery
Collines de Judée
cabernet-sauvignon
2019
75cl
85.00Liban rouge
Château Marsyas
Ch. Marsyas
Vallée de la Bekaa
cabernet-sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, cabernet-franc
2015
75cl
60.00Récapitulatif des formats spéciaux
Demi-bouteilles de blancs
MONT D’OR MOELLEUX
DOMAINE MONT D'OR
VALAIS
JOHANNISBERG
2020
37.5cl
24.00Désirés de blancs
EN LAVAUX
ALEXANDRE CHAPPUIS
ST-SAPHORIN
Chasselas
2020
50cl
25.00LES CHÂBLES
MARTIAL NEYROUD
montreux
Chasselas
2020
50cl
25.00DÉZALEY
JEAN DUBOUX
DÉZALEY GRAND CRU
Chasselas
2019
50cl
38.00PETITE ARVINE
SHADIA & CLAUDY CLAVIEN
VALAIS
PETITE ARVINE
2020
50cl
35.00Demi-bouteilles de rouges
CROZES TRADITION
YANN CHAVE
CROZES HERMITAGE
SYRAH
2019
37.5cl
32.00CORBIÈRES
CHÂTEAU BEL-ÉVÊQUE
CORBIÈRES
VIEUX CARIGNAN, SYRAH, GRENACHE NOIR, MOURVÈDRE
2016
37.5cl
25.00Désirés de rouges
NOBLES CÉPAGES
ALEXANDRE CHAPPUIS
ST-SAPHORIN
PINOT NOIR, GAMAY, GAMARET
2020
50cl
25.00CLOS DE GÉRONDE
FRÉDÉRIC ZUFFEREY
VALAIS
MERLOT
2019
50cl
36.00ALIZARINE
MADELEINE MABILLARD-FUCHS
VALAIS
PINOT NOIR, GAMAY, GAMARET, DIOLINOIR
2020
50cl
32.00DOLIA
MARCO & FRANÇOIS GROGNUZ
VALAIS
PINOT NOIR, GAMAY, GAMARET, DIOLINOIR
2020
50cl
32.00Magnums de rouges
SYRAH
FRÉDÉRIC ZUFFEREY
VALAIS
SYRAH
2016
150cl
110.00PILGRIM
MÖHR-NIGGLI WEINE
GRISONS
PINOT NOIR
2018
150cl
190.00CROIX CANON
CHÂTEAU CANON
ST-ÉMILION
MERLOT, CABERNET-FRANC
2014
150cl
149.00LE ROUVRE
YANN CHAVE
CROZES HERMITAGE
SYRAH
2018
150cl
140.00BAROLO
FONTANAFREDDA
BAROLO
NEBBIOLO
2016
150cl
180.00TÌO MARTIN
BODEGAS D. MATEOS
RIOJA CRIANZA
TEMPRANILLO, GRENACHE, MAZUELO, GRACIANO
2016
150cl
92.00